Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Zeleninová polévka s houbami a uzeným masem

Přísady:

Uzené maso, mrkev, rajský protlak, žampióny, špenát, bílý chléb, máslo, masový vývar, tvrdý sýr, sójová omáčka, čerstvá petrželka, pepř, sůl.

Postup:

Uzené maso a čištěnou mrkev nakrájíme na tenké proužky a v hrnci krátce osmahneme na rozpuštěném másle. Přidáme rajský protlak, zakápneme sójovou omáčkou a zředíme masovým vývarem. Polévku vaříme mírným varem asi deset minut. Mezitím si na plátky nakrájíme očištěné a omyté houby, přidáme do polévky a vaříme společně dalších pět minut. Nakonec vmícháme na nudličky nakrájený omytý špenát a necháme přejít varem. Dochutíme solí a pepřem. Bílý chléb zbavíme kůrek, nakrájíme ho na drobnější kostičky a osmahneme je na pánvi s rozehřátým máslem. Polévku na talíři doplníme osmahnutými kostičkami bílého chleba, hrubě nastrouhaným tvrdým sýrem a hrubě nasekanou čerstvou petrželkou.
© 2023 <<kolaCZek>>