Zapečená polévka se sýrem a toastem
Přísady:
Toastový chléb, sýr ementál, masový vývar, vejce, čerstvá petrželka, sůl.Postup:
Do větší zapékací misky navrstvíme střídavě tenké plátky sýru a krajíčky chleba tak, aby poslední vrstvou byl sýr. Vše zalijeme masovým vývarem a asi dvacet minut zapékáme pod pokličkou v předehřáté troubě. Vejce rozkvedláme se solí a nalijeme na polévku a necháme ještě deset minut odkryté v troubě tuhnout.
Před podáváním polévku bohatě posypeme sekanou čerstvou petrželkou.