Čočková polévka s párkem
Přísady:
Čočka, brambory, vídeňské párky, cibule, rostlinný olej, čerstvá petrželka, sušená majoránka, mletá paprika, pepř, sůl.Postup:
Čočku si namočíme předem. V kastrolu na trošce rozehřátého oleje osmahneme drobně nakrájenou cibuli a necháme ji zesklovatět, zaprášíme mletou paprikou, promícháme a přidáme namočenou čočku. Zalijeme vodou a vaříme na mírném ohni do poloměkka. Pak přidáme oloupané a na menší kousky nakrájené brambory, majoránku, pepř a sůl. Vaříme dále doměkka. Nakonec do polévky dáme na kolečka nakrájené vídeňské párky a už jen prohřejeme.
Čočkovou polévku podáváme s nasekanou čerstvou petrželkou.