Zelňačka zahuštěná čočkou a vločkami
Přísady:
Kysané zelí, cibule, česnek, brambory, mrkev, červená čočka, ovesné vločky, sušené houby, zeleninový vývar, sádlo, cukr, mletá sladká paprika, bobkový list, kmín, pepř, sůl.Postup:
V kastrolu rozehřejeme sádlo a orestujeme na něm drobně nakrájenou cibuli. Přidáme jemně nasekaný česnek, očištěnou a na menší kostičky nakrájenou mrkev, suché houby a kmín. Společně opékáme asi dvě minuty a pak bohatě zasypeme mletou paprikou. Ještě krátce restujeme a potom podlijeme zeleninovým vývarem. Přidáme čočku, ovesné vločky, bobkový list a oloupané brambory nakrájené na kostičky. Osolíme, opepříme a vaříme zhruba osm až deset minut. Vlijeme kysané zelí i s nálevem a vaříme na mírném ohni do změknutí. Nakonec polévku dochutíme a podle potřeby přidáme cukr. Ihned podáváme.