Ledová bramboračka
Přísady:
Brambory, cibule, máslo, vývar, smetana, svazek pažitky, citrón, muškátový oříšek, pórek, sůl, pepř.Postup:
Nakrájené brambory, pórek a cibuli osmahneme na másle. Přilijeme vývar a vaříme asi půl hodiny.
Rozmixujeme, přilijeme smetanu a necháme ještě přejít varem. Ochutíme pepřem, solí a přidáme pokrájenou pažitku. Dáme asi na dvě hodiny do chladničky.
Podáváme zdobené plátkem citrónu.