Eintopf
Přísady:
Uzené maso, anglická slanina, cibule, brambory, mrkev, petržel, celer, kapusta, konzervované bílé fazole ve slaném nálevu, sypký zeleninový bujón, máslo, hladká mouka, pepř, sůl.Postup:
Anglickou slaninu, uzené maso a cibuli nakrájíme na kostičky a lehce opečeme. Přidáme očištěnou a na menší kousky nakrájenou mrkev, petržel a celer. Osmahneme, zalijeme vodou a přidáme oloupané, na kostky nakrájené brambory. Osolíme, opepříme a vaříme do poloměkka. Pak přidáme nakrájenou kapustu, slité a propláchnuté fazole, sypký bujón a vše dovaříme doměkka. Podle potřeby polévku zahustíme světlou jíškou umíchanou z másla a hladké mouky. Pak už jen krátce povaříme a podáváme.