Hustá fazolačka
Přísady:
Fazole, mrkev, cibule, česnek, rajčata, řapíky celeru, sůl, pepř.Postup:
Fazole necháme přes noc namočené. Druhý den je uvaříme do měkka. Přidáme k nim nakrájenou mrkev a cibuli a ještě asi 30 minut povaříme. Polovinu hmoty rozmixujeme na hladkou kaši, vrátíme zpět do hrnce a přidáme nakrájená rajčata a celer. Osolíme a opepříme. Povaříme ještě asi 15 minut, dokud celer nezměkne.
Na oleji s drceným česnekem osmažíme kostičky chleba nebo bílého pečiva a vsypeme je do hotové polévky.