Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Polévka z červené řepy

Přísady:

Červená řepa, mrkev, celer, cibule, olivový olej, smetana, čerstvý tymián, mletá skořice, hřebíček, římský kmín, pepř, sůl.

Postup:

Červenou řepu, mrkev, celer, cibuli oloupeme a nakrájíme na menší kousky. Olivovým olejem dobře vytřeme pekáček a vložíme zeleninu. Osolíme, opepříme, přidáme tlučený hřebíček, římský kmín a dáme do trouby vyhřáté na 190°C. Pečeme doměkka. Pečenou zeleninu přendáme do hrnce, zalijeme vařící vodou, krátce povaříme a pak tyčovým mixérem rozmixujeme do hladké polévky. Každou porci polévky na talíři ozdobíme kopečkem našlehané smetany, poprášíme mletou skořicí a přidáme čerstvý tymián.
© 2022 <<kolaCZek>>