Mrkvová polévka s medem
Přísady:
Mrkev, pórek, máslo, med, bílý jogurt, zeleninový vývar, toastový chléb, bobkový list, drcené chilli, sůl.Postup:
Ve velkém hrnci rozehřejeme máslo. Přisypeme na kolečka nakrájený pórek a restujeme asi tři minuty do změknutí. Pak přidáme očištěnou a na menší kousky nakrájenou mrkev, med, bobkový list, drcené chilli a dvě minuty opékáme. Zalijeme zeleninovým vývarem a vaříme na mírném ohni půl hodiny. Polévku rozmixujeme dohladka, podle potřeby dosolíme a podáváme se lžící bílého jogurtu.
Polévku podáváme horkou s opečeným toastovým chlebem.