Asijská polévka na kari koření
Přísady:
Kuřecí prsíčka, bujónová kostka, rýže, mrkev, jablka, cibule, mléko, solamyl, citrón, kari koření, sůl.Postup:
V hrnci na rozpuštěném másle osmahneme jádřinců zbavená a na kostičky nakrájená jablka. Na malé kousky pokrájená kuřecí prsíčka obalíme v kari koření a přidáme je k jablkům. Za stálého míchání je osmahneme dozlatova. Pak přidáme důkladně propláchnutou rýži, vmícháme hrubě postrouhanou mrkev, nadrobno nakrájenou cibuli, trochu soli a podusíme pod pokličkou asi dvě minuty. Vše zalijeme horkou vodou, přidáme rozdrobenou bujónovou kostku a vaříme na mírném ohni doměkka. Když je polévka hotová, smícháme solamyl s mlékem a strouhanou citrónovou kůrou a přidáme vše do polévky. Za stálého míchání ještě povaříme do zhoustnutí.
Polévku podáváme teplou.