Pórková polévka se sýrem
Přísady:
Pórek, mrkev, petržel, celer, máslo, brambory, masový vývar, tavený sýr, pepř, sůl.Postup:
Pórek očistíme a nakrájíme na tenká kolečka. Mrkev, petržel a celer očistíme a nakrájíme na menší kostičky. Takto připravenou zeleninu mírně osmahneme na rozehřátém másle a podlijeme trochou vody. Přiklopíme pokličkou a krátce dusíme. Po chvíli přidáme oloupané a na kostičky nakrájené brambory. Dochutíme pepřem a solí. Podlijeme vývarem a vaříme asi 20 minut. Na závěr do téměř hotové polévky vložíme tavený sýr a necháme ho úplně roztavit.
Polévku podáváme teplou s bílým pečivem.