Čínská rýžová polévka Congee
Přísady:
Kuřecí prsa, jasmínová rýže, zázvor, jarní cibulka, sójová omáčka, sůl.Postup:
Do hrnce dáme jeden šálek propláchnuté jasmínové rýže, zalijeme čtyřmi šálky vody a osolíme. Přidáme malý špalíček zázvoru a na kousky nakrájená kuřecí prsa. Přivedeme k varu, pak var stáhneme na minimum a necháme povařit zhruba hodinu.
Mezitím si nakrájíme jarní cibulku na kolečka a čerstvý zázvor na jemné nudličky. Když jsou kousky kuřete uvařené, nandáme polévku do mističek, posypeme nakrájeným čerstvým zázvorem a jarní cibulkou a dochutíme lžící sójové omáčky.