Kapustnica s klobásou, houbami a švestkami
Přísady:
Kysané zelí, sušené lesní houby, sušené švestky, zakysaná smetana, pikantní klobása, hladká mouka, sůl.Postup:
Kysané zelí slijeme, podle potřeby pokrájíme a dáme do většího hrnce s těžkým dnem. Zalijeme vodou, přidáme sušené houby, na kolečka nakrájenou pikantní klobásu, osolíme a přivedeme k varu. Vaříme na mírném ohni. Po chvíli přidáme vypeckované sušené švestky. Když jsou ingredience měkké, zahustíme polévku zakysanou smetanou smíchanou s hladkou moukou. Necháme ještě chvíli povařit a podáváme.