Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Tatarská cibulačka

Přísady:

Kuřecí vývar, cibule, máslo, olej, jarní cibulka, mrkev, bageta, uzený sýr, čerstvá petrželka, pepř, sůl.

Postup:

Cibuli oloupeme a nakrájíme ji na tenká kolečka. V širším hrnci rozpálíme olej, přidáme kousek másla, přisypeme připravenou cibuli a smažíme ji dorůžova. Potom cibulový základ podlijeme kuřecím vývarem, přidáme na kolečka nakrájenou jarní cibulku a oloupanou a rovněž na kolečka nakrájenou mrkev. Deset až patnáct minut vaříme. Mezitím bagetu nakrájíme na plátky, rozložíme ji na plech a nasucho opečeme v troubě rozehřáté na 180°C. Pak plech vytáhneme, bagety obrátíme, na každý plátek dáme kousek másla a uzeného sýra a necháme v troubě sýr pořádně zahřát. Polévku podle chuti osolíme, opepříme, rozdělíme do talířů, přidáme sýrové tousty a ozdobíme nasekanou čerstvou petrželkou. Ihned podáváme.
© 2022 <<kolaCZek>>