Hanácká syrnica
Přísady:
Olomoucké tvarůžky, jemný tvaroh na strouhání, mléko, máslo, čerstvá pažitka, kmín, sůl.Postup:
V hrnci rozpustíme máslo, osmahneme na něm špetku kmínu a přidáme pokrájené tvarůžky. Zahříváme na mírném ohni a když se tvarůžky rozpustí, přilijeme mléko, povaříme a podle chuti dosolíme.
Do připraveného talíře nadrobíme tvrdý tvaroh, zalijeme horkou polévkou, posypeme nasekanou čerstvou petrželkou a ihned podáváme.