Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Jemný pórkový krém se ztraceným vejcem

Přísady:

Pórek, brambory, cibule, česnek, máslo, smetana ke šlehání, vejce, zeleninový vývar, ocet, pepř, sůl.

Postup:

V kastrolu na rozehřátém másle orestujeme nakrájenou cibuli, nasekaný česnek, oloupané a na menší kousky nakrájené brambory a pokrájený pórek. Restujeme, dokud zelenina nezměkne. Zalijeme zeleninovým vývarem a vaříme na mírném ohni zhruba dvacet minut. Rozmixujeme dohladka, přilijeme smetanu, osolíme a opepříme čerstvě mletým pepřem. Polévku podáváme horkou se ztraceným vejcem, které připravíme ve vodním víru vroucí vody se lžící octa. Vejce vaříme asi tři minuty.
© 2025 <<kolaCZek>>