Babiččina chlebová polévka
Přísady:
Chléb, mrkev, celer, cibule, česnek, vejce, droždí, smetana, rostlinný olej, parmazán, medvědí česnek, čerstvá pažitka, bobkový list, sušená majoránka, pepř, sůl.Postup:
V kastrolu na rozehřátém rostlinném oleji postupně osmahneme drobně nakrájenou cibuli, celer a mrkev. K zelenině přidáme na kousky nakrájený chléb, medvědí česnek, bobkový list, droždí a hned podlijeme horkou vodou. Osolíme a necháme půl hodiny vařit na mírném ohni. Pak polévku rozmixujeme se smetanou, opepříme a přidáme prolisovaný česnek. Na závěr rychle rozkvedláme vejce a přilijeme do polévky. Přisypeme sušenou majoránku, zasypeme nastrouhaným parmazánem a nasekanou čerstvou pažitkou. Ihned podáváme.