Chilská studená plévka
Přísady:
Meloun nebo mladá tykev, mandle nebo kokos, ocet, olej (nejlépe aromatizovaný pálivý paprikový olej), česnek, plátky ananasu, pepř, sůl.Postup:
Česnek nastrouháme, rozetřeme s pepřem, solí, olejem, octem a nastrouhanými mandlemi. Menší melou nebo tykev nakrájíme na větší kousky a podusíme v trošce vody, vychladíme a smícháme s ostatními přísadami.
Podáváme s kousky ledu.