Krkonošská kulajda
Přísady:
Brambory, smetana, hladká mouka, kopr (sušený nebo naložený v octě), houby, vejce, kmín, sůl.Postup:
Oloupané brambory nakrájíme na drobné kostičky, zalijeme horkou osolenou vodou, okmínujeme a vaříme doměkka.
Ve smetaně rozmícháme hladkou mouku. Vývar s uvařenými bramborami zalijeme smetanou. Přidáme houby. Za občasného prokvedlání polévku povaříme 5 minut. Ochutíme koprem a před podáváním přidáme do talíře rozkrájená natvrdo vařená vejce.
Smetanu můžeme nahradit kysaným mlékem.