Zelňačka s čerstvými jablky
Přísady:
Bílé zelí, pórek, jablka, točený salám, červená paprika, olej, kuřecí vývar, kari, čerstvá petrželka, pepř, sůl.Postup:
Hlávku zelí rozkrojíme na čtvrtky, vyřízneme košťál a nakrájíme na proužky. Pórek očistíme a nakrájíme ho na kolečka. Papriku zbavíme semínek a nakrájíme na nudličky. Vše omyjeme a necháme okapat. V hrnci zahřejeme olej, rozmícháme v něm kari, přidáme nakrájenou zeleninu a za stálého míchání ji podusíme. Zalijeme vývarem, přidáme pepř a sůl a asi půl hodiny vaříme. Pak přidáme oloupaný a na kostičky nakrájený salám a na osminky nakrájená jablka. Polévku ještě asi deset minut povaříme, podle potřeby dochutíme a horkou podáváme.
Jednotlivé porce polévky na talířích ještě bohatě zasypeme posekanou petrželkou a podáváme s čerstvým pečivem.