Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Pórková polévka s lososem

Přísady:

Pórek, uzený losos, máslo, brambory, kuřecí vývar, smetana, čerstvá pažitka, bobkový list, pepř, sůl.

Postup:

Máslo rozehřejeme ve větším hrnci, přidáme očištěný a najemno nasekaný pórek a bobkový list. Za občasného míchání opékáme osm až deset minut, aby pórek alespoň trochu změkl. Přidáme oloupané na a na drobné kostičky nakrájené brambory, přilijeme kuřecí vývar a smetanu. Na mírném ohni necháme asi čtvrt hodiny probublávat, dokud brambory nezměknou. Vmícháme uzeného lososa nakrájeného na menší kousky, pár pěkných kousků si odložíme stranou na ozdobu. Polévku dochutíme podle potřeby solí a pepřem. Polévku podáváme horkou ozdobenou plátkem uzeného lososa a posypanou nasekanou čerstvou pažitkou.
© 2022 <<kolaCZek>>