Studená okurková polévka s česnekem
Přísady:
Salátová okurka, bílý jogurt, česnek, panenský olivový olej, vlašské ořechy, čerstvý kopr, bílý pepř, sůl.Postup:
Salátovou okurku omyjeme a nastrouháme najemno spolu s oloupaným česnekem. Přidáme bílý jogurt a podle potřeby zředíme studenou vodou. Dochutíme pepřem, solí a jemně sekaným koprem. Polévku dáme do chladničky na chvíli odstát.
Okurkovou polévku podáváme dekorovanou kapkami olivového oleje a zdobenou sekanými vlašskými ořechy.