Letní zeleninová polévka
Přísady:
Kuře, rýže, pórek, rajská jablíčka, mrkev, květák, mladý hrášek, citrón, sójová omáčka, masox, čerstvá petrželka, bobkový list, celý pepř, mletý pepř, sůl.Postup:
Kuře omyjeme a vložíme ho do hrnce s vodou. Přidáme masox, citrónovou šťávu, sójovou omáčku, celý pepř, bobkový list a sůl. Přivedeme k varu a vaříme asi půl hodiny. Maso vyjmeme a vývar přecedíme. Do vývaru vsypeme rýží a opět přivedeme k varu. Vaříme asi deset minut. Přidáme očištěný a na kolečka nakrájený pórek, na plátky nakrájenou mrkev, na drobné růžičky rozebraný květák a mladý hrášek. Rajská jablíčka spaříme, oloupeme, zbavíme semínek a nakrájíme je na drobné kostičky. Takto připravená je vmícháme rovněž do polévky. Polévku povaříme, dokud není zelenina měkká.
Vařené kuře zbavíme kůže, vykostíme a maso nakrájíme na malé kousky. Dáme do polévky a necháme prohřát. Polévku dochutíme mletým pepřem a solí. Před podáváním jednotlivé porce zdobíme sekanou čerstvou petrželku.