Drůbeží polévka
Přísady:
Kuřecí křídla, cibule, červená paprika, dlouhozrnná rýže, sterilované luštěniny, olivový olej, drůbeží vývar, čerstvá petrželka, chilli koření, mletý koriandr, pepř, sůl.Postup:
Ve velkém hrnci na polévku rozehřejeme olivový olej a za občasného míchání na něm pět minut restujeme na klínky nakrájenou cibuli. Pak k cibuli přidáme na proužky nakrájenou červenou papriku, rýži, mletý koriandr a chilli koření. Asi minutu promícháváme a zalijeme horkým drůbežím vývarem. Vložíme očištěná a omytá kuřecí křídla spolu s luštěninami, osolíme a opepříme. Zvýšíme plamen a přivedeme polévku k varu. Pak ji necháme probublávat mírnějším varem, aby vše změklo. Uvařená kuřecí křídla vyjmeme, vykostíme a zbavíme maso kůže. Kuřecí maso vrátíme do polévky. Polévku bohatě zasypeme nasekanou čerstvou petrželkou a ihned podáváme.