Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Kedlubnová polévka s žervé

Přísady:

Kedlubny, nové brambory, cibule, žervé, olivový olej, máslo, čerstvý tymián, pepř, sůl.

Postup:

Oloupané kedlubny a nové brambory nakrájíme na kostky. Hrst kedlubnových kostiček a pár lístků natě necháme stranou. Na másle zpěníme najemno nakrájenou cibuli, vsypeme kedlubny a brambory, osolíme a restujeme pět minut. Pak zalijeme vodou, opepříme a vaříme na mírném plameni čtvrt hodiny. Polévku rozmixujeme ponorným mixérem dohladka a podle chuti ještě dochutíme solí a pepřem. Do polévky vmícháme odložené kostičky kedlubny a necháme prohřát. Před podáváním porce polévky ozdobíme lžičkou žervé, zakápneme kvalitním olivovým olejem, ozdobíme lístky čerstvého tymiánu a kedlubnovými lístky.
© 2025 <<kolaCZek>>