Studená polévka z melounu
Přísady:
Meloun, kokosové mléko, limetka, čerstvá máta, moučkový cukr.Postup:
Ze zralého melounu vydlabeme dužinu, zbavíme jí semínek a rozmixujeme s moučkovým cukrem, lístky čerstvé máty, limetkovou šťávou a kokosovým mlékem. Pro hladší strukturu propasírujeme přes síto. Polévku dáme pořádně vychladit.
Vychlazenou polévku z melounu podáváme ozdobenou plátky limetky, lístky čerstvé máty a tenkými skrojky melounu.