Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Třeboňská rybí polévka

Přísady:

Kapří hlavy, kapří mlíčí, mrkev, petržel, celer, cibule, celý zázvor, máslo, houska, celý pepř, sůl.

Postup:

Mrkev, petržel a celer očistíme a nastrouháme. Nastrouhanou zeleninu na sucho osmahneme, přidáme celou cibuli, kapří hlavy bez žaber, sůl, pepř, pokrájený zázvor a zalijeme vodou. Vaříme asi půl hodiny. Pak polévku přecedíme, zavaříme mlíčí a vaříme ještě asi čtvrt hodiny. Potom polévku rozmixujeme, ochutíme hrudkou másla a podáváme s opraženou houskou.
© 2022 <<kolaCZek>>