Řeřichová polévka
Přísady:
Brambory, cibule, česnek, řeřicha, olivový olej, zeleninový vývar, zakysaná smetana, sůl.Postup:
Brambory oloupeme a nakrájíme je na kousky o velikosti zhruba jeden centimetr. Oloupanou cibuli nakrájíme najemno a česnek nasekáme nadrobno. V hrnci na rozehřátém olivovém oleji zlehka orestujeme brambory, cibuli a česnek, přilijeme zeleninový vývar a vaříme, dokud brambory nezměknou. Ochutíme solí. Natrháme řeřichu i s částmi stonků a pokrájíme, přidáme do polévky a pak rozmixujeme. Dále už nevaříme.
Na talíři jednotlivé porce polévky zdobíme zakysanou smetanou.