Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Polévka z červené řepy od babičky

Přísady:

Červená řepa, brambory, cibule, česnek, bylinkový čerstvý sýr, vejce, čerstvý zázvor, sůl.

Postup:

Ve větším hrnci uvaříme v osolené vodě oloupanou červenou řepu doměkka. Zatím si oloupeme syrové brambory a nakrájíme je na menší kostky. Cibuli jemně nakrájíme a česnek prolisujeme. Vejce uvaříme natvrdo a oloupeme. Uvařené řepy vyjmeme cedníkem, do červené vody vhodíme připravené brambory, cibuli a česnek. Vaříme asi čtvrt hodiny, dokud nezměknou brambory. Vařené řepy nakrájíme na menší kostky, přidáme je k vařeným bramborám do hrnce. Do polévky vmícháme nastrouhaný čerstvý zázvor a čerstvý sýr, který jsme předtím rozmíchali, a podle chuti dosolíme. Do každé porce polévky před podáváním přidáme rozpůlené vajíčko natvrdo.
© 2022 <<kolaCZek>>