Kyselá bramborová polévka
Přísady:
Brambory, cibule, vejce, sádlo, hladká mouka, smetana, ocet, čerstvý kopr, cukr, sůl.Postup:
Brambory oloupeme, nakrájíme na menší kostičky a dáme vařit do vroucí osolené vody. Na rozehřátém sádle zpěníme drobně nakrájenou cibuli, zaprášíme hladkou moukou, osmahneme a zamícháme do polévky. Krátce povaříme, přimícháme rozšlehaná celá vejce. Když jsou brambory měkké, přidáme smetanu a ochutíme octem a cukrem. Na úplný závěr do polévky vmícháme nasekaný čerstvý kopr a ihned podáváme.