Rychlá hovězí polévka
Přísady:
Přední hovězí maso, cibule, mrkev, petržel, celer, tuk, zelená petrželová nať, polévkové koření, sůl.Postup:
Hovězí maso nakrájíme na kostky, dáme do masového strojku a umeleme. Mleté maso vložíme do hrnce se studenou vodou a přivedeme k varu. Vaříme na mírném plameni za občasného míchání asi půl hodiny. Mrkev, petržel a celer oloupeme, omyjeme a nakrájíme na malé kostičky. V rozehřátém tuku osmahneme nastrouhanou cibuli a připravenou zeleninu. Osmaženou zeleninu vložíme do masového vývaru, osolíme, okořeníme polévkovým kořením a uvaříme doměkka. Nakonec polévku ochutíme drobně nasekanou zelenou petrželovou natí a ihned podáváme.