Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Studená zeleninová polévka

Přísady:

Rajská jablíčka, salátová okurka, červené papriky, malé krevety, česnek, olivový olej, chilli papričky, majonéza, červený vinný ocet, čerstvá bazalka, pepř, sůl.

Postup:

Z rajských jablíček vykrojíme bubáka, okurku oloupeme, rozřízneme a zbavíme jí semínek. Papriky také rozkrojíme a zbavíme je semeníků. Veškerou zeleninu nakrájíme na menší kousky a dáme ji do nádoby. Osolíme, opepříme a přidáme podle chuti kousek chilli papričky. Zakápneme dobrým olivovým olejem, červeným vinným octem a vše důkladně rozmixujeme. Polévku dochutíme pár bazalkovými lístky, zjemníme trochou majonézy a znovu promixujeme. Polévka získá hladký krémový charakter. Pro chuť jen krátce v polévce promícháme stroužek česneku, aby získala lehoučký česnekový nádech. Polévku dáme vychladit do lednice, ideálně i s talířem, na kterém se bude servírovat. Při podávání ozdobíme vařenými krevetami, kapkou olivového oleje a snítkou čerstvé bazalky.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>