Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Uzená česnečka s celestinskými nudlemi

Přísady:

Uzená krkovice, brambory, česnek, hladká mouka, mléko, vejce, máslo, čerstvá pažitka, bobkový list, sladká mletá paprika, celý pepř, sůl.

Postup:

Brambory oloupeme, překrájíme na čtvrtiny a dáme je do hrnce, který naplníme studenou vodou. Přidáme uzené maso vcelku a vodu necháme dojít k varu. Mírně osolíme, ale pozor uzené je už slané. Přihodíme bobkový list, celý pepř a mletou papriku a vaříme na mírném ohni asi čtvrt hodiny. Mezitím si připravíme nudle. Na těsto smícháme v misce mouku, mléko, vajíčko a špetku soli. Vymícháme hladké řídké těsto. V pánvi z něj na másle upečeme palačinky. Hotové je položíme na sebe a nakrájíme z nich širší nudle. Uzené maso po čtvrt hodině vyjmeme z hrnce, nakrájíme ho na malé kostičky a vrátíme zpět do polévky. Přidáme prolisovaný česnek a polévku ještě dvě minuty povaříme. Do polévky na talíři přidáme nudle, ozdobíme nasekanou čerstvou pažitkou a můžeme podávat.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>