Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Jahodová polévka se sektem

Přísady:

Čerstvé jahody, vejce, rostlinný olej, citrón, malinový ocet, smetana, podmáslí, sekt, cukr, čerstvá meduňka.

Postup:

Jahody nasypeme do nádoby, ve které budeme směs mixovat. Vaječné bílky rozšleháme s kapkou citrónové šťávy a pomalinku do nich při šleháváme rostlinný olej, dokud nevznikne hladká majonéza. K jahodám přidáme kapku malinového octa a citrónové šťávy. Podle chuti dosladíme cukrem, přidáme trošku smetany a podmáslí, záleží na individuální chuti. Majonézu zamícháme do rozmixovaných jahod, řídíme se tím, že by polévka měla jemně zhoustnout. Na závěr přilijeme trochu sektu, promícháme a podáváme. Polévku na talíři zdobíme plátky čerstvých jahod a pár lístky čerstvé meduňky.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>