Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Polévka z fazolových lusků

Přísady:

Mladé fazolové lusky, brambory, slanina, hladká mouka, máslo, zakysaná smetana, ocet, čerstvý kopr, polévková kořenící směs, cukr, mletý pepř, sůl.

Postup:

Brambory oloupeme, nakrájíme na drobné kostičky a dáme vařit zvlášť. Fazolové lusky zbavíme konců, nakrájíme je na drobná kolečka a dáme také vařit. Jakmile je zelenina měkká, slijeme vše dohromady. Ve vedlejším kastrůlku osmažíme drobně pokrájenou slaninu, zaprášíme moukou, podlijeme horkou vodou a umícháme jemnou jíšku, kterou pak nalijeme do polévky. Krátce necháme povařit, ochutíme solí, pepřem, octem a cukrem. Hotovou polévku na závěr zjemníme zakysanou smetanou. Jednotlivé porce polévky zdobíme snítkou čerstvého kopru.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>