Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Kuřecí polévka s rajčaty

Přísady:

Kuře, kuřecí žaludky, cibule, česnek, mrkev, dlouhozrnná rýže, konzervovaná krájená rajská jablíčka, citrón, čerstvá máta, čerstvá petrželka, pepř, sůl.

Postup:

Kuře rozkrojíme na čtyři části, omyjeme ho, osušíme, potřeme citrónovou šťávou a osolíme. Pokrájíme cibuli a mrkev, spolu s kuřetem a kuřecími žaludky zalijeme vodou a dusíme asi dvě hodiny. Pak maso vyjmeme, obereme od kůže a kostí a pokrájíme na menší kousky. Spolu s pokrájenými rajskými jablíčky a rozmačkaným česnekem vrátíme zpět do polévky. Vaříme dále tak dlouho, dokud se z polévky stane takřka jednotná krémová hmota. Nakonec dochutíme pepřem a solí a přidáme jemně sekanou mátu a petrželku. Polévku podáváme těsně po dovaření, dokud je ještě horká.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>