Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Filé ze pstruha v bramborové krustě

Přísady:

Pstruh, brambory, vejce, smetana ke šlehání, citrón, olivový olej, parmazán, čerstvá petrželová nať, vegeta, pepř, sůl.

Postup:

Troubu si předehřejeme na 220°C. Vykostěné filé ze pstruha osolíme, opepříme a dáme na předem vymazaný plech kůží dolů. Vařené brambory oloupeme a nastrouháme nahrubo. Osolíme, opepříme a přidáme sekanou petrželovou nať. Vše spojíme vejcem. Vzniklou hmotu narovnáme na filátka a vytvoříme placku. Zasypeme strouhaným parmazánem a dáme do trouby péct asi na15 minut. Podáváme s citrónovou omáčkou svařenou ze smetany, citrónové šťávy a vegety. Na talířích zdobíme petrželovou natí a plátkem citrónu.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>