Lososová terina
Přísady:
Plátkový uzený losos, smetanový sýr, lučina, smetana ke šlehání, citrón, čerstvá rukola, čerstvý kopr, čerstvá pažitka, sůl.Postup:
Formu na terinu vyložíme potravinářskou fólií a dno poklademe plátky uzeného lososa. Smetanový sýr smícháme s lučinou, ušlehanou smetanou, nastrouhanou kůrou a šťávou z citrónu, nasekaným čerstvým koprem, pažitkou a solí. Zhruba šestinu krému rozprostřeme na dno, poklademe dalšími plátky uzeného lososa a na střídačku pokračujeme až do spotřebování všech ingrediencí. Končit bychom měli vrstvou lososa. Překryjeme fólií a dáme přes noc chladit. Druhý den terinu vyklopíme, zbavíme fólie a nakrájíme na plátky.
Plátky lososové teriny podáváme na lůžku z rukoly s opečeným chlebem.