Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Makrela s rebarborou

Přísady:

Menší čerstvé makrely, rebarbora, máslo, olivový olej, smetana, mouka, čerstvá pažitka, pepř, sůl.

Postup:

Rebarboru nakrájíme na špalíčky a krátce osmahneme na másle. Přikryjeme pokličkou a dusíme na mírném ohni asi 15 minut. Před koncem přidáme smetanu, špetku soli a pepře, krátce zahřejeme a stáhneme z ohně, aby se smetana nesrazila. Makrely osolíme a opepříme, lehce obalíme v mouce. Na pánvi rozehřejeme olej s kouskem másla a makrely osmahneme z každé strany asi pět minut. Na talíř položíme osmahlé makrely, posypeme je nadrobno nasekanou pažitkou a přelijeme omáčkou s rebarborou. Podáváme s bramborami.
© 2022 <<kolaCZek>>