Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Rýnské kapří krokety

Přísady:

Kapr, máslo, cibule, olej, vejce, rohlíky, mléko, mandle, muškátový květ, pepř, sůl.

Postup:

Staženého, vykostěného kapra umeleme, přidáme změklé máslo, vaječné žloutky, v mléce namočené a vymačkané rohlíky. Cibuli nakrájíme na menší kostičky a osmahneme ji na rozehřátém másle. Takto připravenou cibulku vmícháme do směsi a dochutíme pepřem, muškátovým květem a solí. Ze směsi tvoříme malé válečky, obalíme je v rozšlehaném vejci a mletých mandlích. Na rozpáleném oleji vysmažujeme dozlatova.
© 2022 <<kolaCZek>>