Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Losos marinovaný v sójové omáčce

Přísady:

Filety z čerstvého lososa, citrón, tmavý třtinový cukr, olivový olej, brambory, zakysaná smetana, sójová omáčka, čerstvá petrželka, mletý koriandr, sušený česnek, pepř, sůl.

Postup:

Omyté a osušené filety z lososa pokapeme citrónovou šťávou, z obou stran vždy osolíme a posypeme sušeným česnekem. V misce smícháme sójovou omáčku, třtinový cukr, trochu vody a olivový olej. Do marinády naložíme lososa, mísu přetáhneme potravinářskou fólií a dáme na dvě hodiny do chladničky. Oloupané brambory pokrájíme na menší kousky, dáme do hrnce, zlijeme vodou, osolíme, přivedeme k varu a vaříme asi čtvrt hodiny do změknutí. Vařené brambory scedíme a vrátíme je do hrnce. Přidáme zakysanou smetanu, mletý koriandr, citrónovou šťávu, nasekanou čerstvou petrželku, sůl a pepř. Zahřejeme na středním ohni, hrncem pořádně zatřeseme, aby se vše pořádně spojilo, a po minutě stáhneme z ohně. Marinovaného lososa ogrilujeme na grilovací pánvi a podáváme s bramborami.
© 2022 <<kolaCZek>>