Zapečená ryba
Přísady:
Rybí filé, rajčata, artyčoky v konzervě, černé olivy, máslo, hořčice, špenát, olej, sůl a pepř.Postup:
Troubu předehřejeme na 180°C. Ohnivzdornou misku lehce vymažeme olejem, vložíme do ní rybí filé, rajčata nakrájená na čtvrtky, artyčoky a černé olivy. Rybu pokapeme rozehřátým máslem a potřeme hořčicí. Dáme na 30 minut péci nebo pečeme tak dlouho, doku není ryba hotová.
Podáváme se špenátem. Můžeme si připravit mražený nebo, pokud máme, použijeme čerstvý listový špenát, který jsme spařili vařící vodou. Tomu, kdo má raději bohatší jídlo, bude zapečená ryba chutnat i s bramborem.