Makrela s libečkem na grilu
Přísady:
Makrela, česnek, citrón, rostlinný olej, čerstvý libeček, drcený kmín, pepř, sůl.Postup:
Vykuchanou makrelu důkladně omyjeme a osušíme. Zvenku i zevnitř osolíme. V misce smícháme rostlinný olej, jemně nasekaný čerstvý libeček, drcený česnek, čerstvě vymačkanou citrónovou šťávu, pepř a drcený kmín. Toto směsí naplníme makrelu a necháme v chladnu odležet. Pak rybu grilujeme na roštu po obou stranách.
Grilovanou makrelu podáváme s čerstvým bílým pečivem a doplníme zeleninovým salátem.