Pečená treska se zeleninou
Přísady:
Filety tresky tmavé, mrkev, petržel, pórek, smetana, parmazán, citrón, čerstvý tymián, pepř, sůl.Postup:
Mrkev a petržel očistíme a nakrájíme na šikmá kolečka. Pórek dobře omyjeme, odkrojíme zelenou část a nakrájíme na tenká kolečka. Zeleninu vložíme do zapékací mísy, zalijeme částí smetany, přidáme čerstvé filety tresky, osolíme, opepříme, posypeme odrhnutým tymiánem a pokapeme čerstvě vymačkanou citrónovou šťávou. Celé ještě zalijeme zbylým množstvím smetany a vložíme do trouby předehřáté na 180°C a pečeme dvacet minut. Pět minut před dopečením bohatě zasypeme strouhaným parmazánem.
Pečenou tresku podáváme s bramborovou kaší nebo s čerstvým bílým pečivem.