Losos pečený v jogurtu
Přísady:
Čerstvý losos, bílý jogurt řeckého typu, citrón, dijonská hořčice, čerstvý kopr, čerstvá petrželka, pepř, sůl.Postup:
Lososa nafiletujeme a filety necháme s kůží. V misce smícháme bílý jogurt s hořčicí, nasekaným koprem a petrželkou. Dochutíme pepřem a solí. Filety lososa položíme na plech vyložený pečícím papírem, kůží dolů a potřeme ho ochuceným jogurtem. Dáme do trouby předehřáté na 200°C a pečeme asi dvacet minut.
Lososa pečeného v jogurtu podáváme zdobeného snítkou čerstvého kopru a s klínky citrónu.