Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Lososové rybí prsty pečené v troubě

Přísady:

Filet z čerstvého lososa, vejce, strouhanka, sýr Čedar, parmazán, pepř, sůl.

Postup:

Troubu předehřejeme na 220°C. Na spodní i horní ohřev. Filet z lososa omyjeme, osušíme, zbavíme kůže a nakrájíme na přiměřeně stejně velké kousky, jako rybí prsty. Osolíme opepříme ze všech stran. Vejce rozkvedláme vidličkou v hlubokém talíři nebo v misce. Do druhého talíře nasypeme strouhanku a najemno nastrouhané oba sýry. Promícháme. Každý kousek lososa namočíme do vajíčka a potom obalíme ve strouhankové směsi. Obalené rybí prsty dáme na plech vyložený pečícím papírem. Dáme do trouby na dvacet minut. Průběžně kontrolujeme, aby se rybí prsty nespálily. Pokud nejsou ještě dostatečně zlatavé, zvýšíme teplotu na 250°C a necháme ještě pět až deset minut dopéct. Lososové rybí prsty podáváme s domácími hranolky nebo kaší a nějakým dobrým dipem, domácím kečupem nebo tatarskou omáčkou.
© 2025 <<kolaCZek>>