Filé v pivním těstíčku
Přísady:
Rybí filé, hladká mouka, solamyl, hořčice, vejce, pivo, tuk, citrón, grilovací koření, pepř, sůl.Postup:
Rybí filé osolíme, posypeme grilovacím kořením, zakápneme citrónovou šťávou a necháme chvíli odležet. Smícháme mouku, solamyl, vejce, hořčici, sójovou omáčku, pepř, sůl a pivo, aby vzniklo hustší těstíčko. V něm obalujeme porce filé a vysmažujeme na rozehřátém tuku z obou stran.
Filé podáváme s bramborovou kaší a zeleninovým salátem.