Filé po Arabsku
Přísady:
Rybí filé, česnek, olej, citrón, mletá sladká paprika, mletá pálivá paprika, sůl.Postup:
Částečně rozmrazené rybí filé rozdělíme na jednotlivé plátky, osolíme a potřeme česnekem utřeným s pálivou a sladkou mletou paprikou. Takto připravené filé dáme do připraveného pekáčku s olejem. Pečeme pozvolna ve středně vyhřáté troubě asi dvacet minut. Podle potřeby podlijeme vodou a během pečení přeléváme vypečenou šťávou. Krátce před dopečením zakápneme filé citrónovou šťávou.
Filé podáváme s vařeným bramborem a zeleninovým salátem.