Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Mandlové rybí steaky

Přísady:

Treska, mandle, vejce, hladká mouka, citrón, ocet, pepř, sůl.

Postup:

Rybu omyjeme pod tekoucí studenou vodou a dobře osušíme. Mandle spaříme, oloupeme a ostrým nožem je nakrájíme na tenké lupínky. Rybu nakrájíme na tenké filety, které potřeme z obou stran octem, osolíme je a opepříme. Necháme chvíli odležet. Jednotlivé filety obalíme nejprve v mouce, potom v rozšlehaném vejci a nakonec v mandlových lupíncích. Mandle k rybě přitiskneme. Tuk ve fritovacím hrnci zahřejeme na 180°C a připravenou rybu po částech fritujeme. Hotové rybí steaky pokapeme citrónovou šťávou.
© 2022 <<kolaCZek>>