Sváteční losos
Přísady:
Čerstvý losos, bílé víno, máslo, solamyl, čerstvý rozmarýn, bílý pepř, sůl.Postup:
Lososa naporcujeme a jednotlivé porce osolíme, opepříme a lehce poprášíme solamylem. Takto připravenou rybu prudce opečeme na rozpáleném másle, pak ji vložíme do připraveného pekáčku, hojně posypeme jehličkami čerstvého rozmarýnu a lehce podlijeme vínem. Dáme do předehřáté trouby péct.
Lososa servírujeme s bramborovým salátem.